Nom vernaculaire : CORIANDRE graines bio sachet 30g*

Nom botanique : Coriandrum sativum

Partie utilisée : Cuisine & Épices du Monde

Propriétés : La graine de coriandre de Provence, douceur et digestionLa coriandre (Coriandrum sativum), de la famille des Apiacées, est une graine aromatique cultivée en Provence, ici en culture biologique. En ayurvéda, elle est réputée tridoshique et légèrement rafraîchissante, appréciée pour équilibrer Pitta et soutenir une digestion harmonieuse.Traditionnellement utilisée pour apaiser les excès de chaleur digestive et accompagner le confort digestif.Riche en linalol et en antioxydants, qui contribuent à protéger les cellules.Appréciée pour accompagner l'élimination et la légèreté après le repas.Une graine locale et parfumée, idéale en infusion et dans les mélanges d'épices.

La Coriandre en graines bio est une épice incontournable des cuisines du monde, cultivée depuis l'Antiquité. Ses petites graines rondes développent à la cuisson un arôme chaud, doux et légèrement citronné. Issu de la coopérative Les Aromates de Provence — producteurs réunis au pied de la montagne Sainte-Victoire à Trets (Bouches-du-Rhône). Cultivé, récolté et transformé en Provence par des producteurs locaux passionnés. Idéale dans les currys, marinades, poissons en croûte, pickles et liqueurs. Sa saveur évolue agréablement lorsqu'elle est torréfiée à sec avant d'être moulue. Issue de l'agriculture biologique.

Conseils d'utilisation : Dosage : 1 cuillère à café par tasse, 2 à 3 tasses par jour.Préparation : écraser légèrement les graines avant infusion.Conservation : à l'abri de la lumière, de l'humidité et de la chaleur, dans un récipient hermétique.

Précautions d'emploi : Déconseillée à forte dose chez la femme enceinte ou allaitante.Ne pas dépasser les doses indiquées.Tenir hors de portée des jeunes enfants.

Informations données à titre historique et traditionnel, sans allégation de santé.