PAPRIKA FUME BIO 50g*

Nom vernaculaire : PAPRIKA FUME BIO 50g*

Nom botanique : Capsicum annuum L.

Partie utilisée : Cuisine & Épices du Monde

Propriétés : Le paprika fumé, la chaleur du feu de boisLe paprika fumé est un paprika doux séché à la fumée de bois de chêne, une spécialité espagnole. Il conjugue la richesse nutritionnelle du paprika à des notes grillées qui éveillent agni, le feu digestif de l'Ayurveda.Traditionnellement utilisé pour stimuler l'appétit et accompagner la digestion.Riche en caroténoïdes et en vitamine E, il contribue à la protection des cellules contre le stress oxydatif.Source de vitamine B6 et de fer, il participe à un métabolisme énergétique normal.Une épice à la personnalité fumée, qui apporte instantanément une âme de braise aux plats.

Poivron doux fumé naturellement au bois de chêne pendant 2 semaines. Apporte un subtil goût fumé à vos plats.

Selon les cuisines, le capsicum annuum est appelé pimentón, paprika, ou piment doux.

BIO.

Conseils d'utilisation : Dosage : 1 cuillère à café par plat, son parfum fumé étant intense.Cuisson : s'ajoute en début ou fin de cuisson selon l'intensité recherchée.Conservation : à l'abri de la lumière, de l'humidité et de la chaleur, dans un récipient hermétique.

Précautions d'emploi : À consommer avec modération en cas de sensibilité digestive.Tenir hors de portée des jeunes enfants.

Informations données à titre historique et traditionnel, sans allégation de santé.