FENUGREC moulu BIO 100g*

Nom vernaculaire : FENUGREC moulu BIO 100g*

Nom botanique : Trigonella foenum-graecum L.

Partie utilisée : Cuisine & Épices du Monde

Propriétés : Le fenugrec moulu, une poudre chaude et nourrissanteLe fenugrec (Trigonella foenum-graecum), de la famille des Fabacées, est moulu dans nos ateliers, ici en culture biologique. En ayurvéda, il est réputé de nature chaude, de saveur amère et piquante, pour équilibrer Vata et Kapha et stimuler l'appétit et la digestion.Traditionnellement utilisé pour soutenir l'appétit, la digestion et la vitalité.Riche en fibres et en protéines végétales, pour accompagner la satiété.Contient des antioxydants qui contribuent à protéger les cellules.Une poudre aromatique et nourrissante, pratique pour les mélanges d'épices et les currys.

Nom botaniqueTrigonella foenum-graecum L.

Conseils d'utilisation : Dosage : 1/2 à 1 cuillère à café par jour, selon les goûts.Utilisation : l'ajouter en cours de cuisson pour développer les arômes.Conservation : à l'abri de la lumière, de l'humidité et de la chaleur, dans un récipient hermétique.

Précautions d'emploi : Déconseillé pendant la grossesse en raison de son effet stimulant sur l'utérus.Utiliser avec prudence en cas de diabète traité, car il peut abaisser la glycémie.Ne pas dépasser les doses indiquées.Tenir hors de portée des jeunes enfants.

Informations données à titre historique et traditionnel, sans allégation de santé.